Die Scarsdale-Diät
Viel Fisch und Fleisch und dennoch innerhalb von 2 Wochen 10 Kilogramm abnehmen. Kann die Scarsdale-Diät tatsächlich dieses Versprechen einhalten oder geht es auf Kosten der Gesundheit?
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Das Prinzip
Die Scarsdale-Diät, benannt nach einem Stadtteil in New York, verspricht einen enormen Diäterfolg von 10 kg in 2 Wochen. Nur dann, wenn sich schnell das Purzeln der Pfunde einstellt, könne eine Diät erfolgreich sein, so die Erfinder und Autoren Dr. Herman Tarnower und Samm Sinclair Baker.
Die Tagespläne haben insgesamt 1.000 Kalorien. Eiweiß ist der Hauptenergielieferant. Folglich wird viel Fisch, Fleisch - fettarm - und Soja gegessen. Empfohlen wird Obst und Gemüse, nur in Maßen sind Vollkornprodukte erlaubt. Zucker und Alkohol sind verboten.
Die Scarsdale-Erfinder sprechen von einem Zwei-Plus-Zwei-Minus-Programm. Zwei Wochen wird streng nach Diät gelebt. Ein Austauschen der Nahrungsmittel ist dann nicht erlaubt, maximal das Weglassen - so purzeln die Pfunde noch schneller. Als Zwischenmahlzeiten sind ausschließlich Karotten und Sellerie erlaubt.
Anschließend folgen zwei Wochen mit einem Fitnessprogramm und eine Ausweitung des Nahrungsmittelangebots. Will man dann noch mehr abnehmen, wird von vorne angefangen.
Die Scarsdale-Diät gibt es heute in mehreren Ausführungen - die Autoren entwickelten die vegetarische-, Feinschmecker-, Spar- und internationale Variante. Grundlage ist immer die eiweißbetonte Ernährung mit relativ wenig Kohlenhydraten.
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