7. März: Tag der gesunden Ernährung
Alljährlich steht der 7. März im Zeichen der gesunden Ernährung. Unter dem Motto "Auf dem richtigen Weg: Die Ernährung bei Diabetes mellitus" sollen in diesem Jahr vor allem Zuckerkranke über die Bedeutung einer ausgewogenen Kost informiert werden.
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Volkskrankheit Diabetes
Derzeit liegt die Zahl der bekannten Diabetesfälle in Deutschland bei etwa 6 Millionen Menschen, was einer Häufigkeit von 7,3 Prozent entspricht. Experten schätzten jedoch die Zahl der bisher nicht bekannten Diabetiker weitaus höher ein. Sie gehen davon aus, dass rund 10 Millionen Menschen betroffen sind.
Man unterscheidet bei dem umgangssprachlich Zuckerkrankheit genannten Diabetes zwei Formen, den Typ-1-Diabetes und den Typ-2-Diabetes. Rund 5 Prozent aller Erkrankten haben den so genannten juvenilen Diabetes vom Typ 1.
Grundsätzlich hat jeder Mensch Zucker im Blut. Steigt der Zuckergehalt jedoch über das normale Maß hinaus an, liegt eine Stoffwechselstörung vor, die als Diabetes mellitus, als "honigsüßer Durchfluss" bezeichnet wird.
Ursache ist, dass die Bauchspeicheldrüse nur ungenügend oder gar kein Insulin herstellen kann oder das Insulin nicht ausreichend wirksam ist. Bei Insulin handelt es sich um ein Hormon, das den Zucker aus dem Blut in die Körperzellen schleust.
Vielfach wird der Diabetes nicht ausreichend früh erkannt, da er zunächst keine Beschwerden verursacht. Auf lange Sicht muss man jedoch mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenkrankheiten und Nervenstörungen rechnen.
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