Empfehlenswerte Schalttage
Ein bis zwei Tage lang wird bewusst anders gegessen. Empfohlen werden Fasten-, Saft-, Obst- oder andere Gesundheitstage, die Ernährungssünden ausgleichen sollen.
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Das Prinzip
An Schalttagen heißt es umschalten auf kalorienarm. Es sind neben dem Saftfasten auch andere Varianten erlaubt.
So besteht die Möglichkeit, Obsttage einzulegen, wobei auf die persönliche Verträglichkeit der Obstsorten zu achten ist. Empfohlen werden ein bis eineinhalb Kilo Früchte pro Tag. Gründliches Kauen und langsam genießen ist wichtig. Der hohe Wassergehalt in den Früchten reicht oft zur Durstlöschung aus. Ansonsten sind Mineralwasser und ungesüßte Tees erlaubt.
An Reistagen sind fünf 200 g große Reisportionen, verfeinert mit etwas Apfelmus und Süßstoff, erlaubt. Weizenschalttage können mit Fertigprodukten aus der Apotheke durchgeführt werden.
An Gemüsetagen werden fünf Mahlzeiten mit jeweils 250 g Gemüse - zweimal als Rohkost, dreimal gedünstet - aufgetischt. Es besteht auch die Möglichkeit, das Gemüse als Suppe zuzubereiten. An den Gemüsetagen soll zusätzlich ein Liter Mineralwasser oder Tee getrunken werden.
Einen Schalttag kann man durchaus auch mit einem speziellen Diätprodukt (Formula-Diät aus der Apotheke) bestreiten.
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