Die Humplik-Kur
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Gesamtbeurteilung
Sport und Anregungen zur Verhaltensänderung fehlen bei diesem Diät-Programm völlig. Durch die Anweisung, mindestens zehnmal pro Tag zu essen, wird jedes Maß gesprengt.
Außerdem ist die Kost sehr unausgewogen. Es ist zwar positiv, dass Obst, Gemüse und Salate reichlich auf dem Tisch stehen - allerdings wird es bei der Humplik-Kur schon übertrieben.
Zu viel Eiweiß auf Kosten der Kohlenhydratmenge kann außerdem zu einer mäßigen Azidose, also dem Absinken des pH-Wertes im Körper, führen. Dies wiederum kann einen Abbau von Skelettmuskelmasse zur Folge haben.
Die Empfehlungen für die Höchstmengen an Eiweiß liegen derzeit bei etwa 120 Gramm täglich für Frauen und 140 Gramm für Männer. Allerdings sollte man gleichzeitig mindestens 100 Gramm Kohlenhydrate aufnehmen - also rund fünf Scheiben Vollkornbrot.
Bei der Humplik-Kur werden zwar die Eiweißmengen erreicht, nicht aber die nötigen Kohlenhydrate.
Wer sich trotz der insgesamt aus ernährungsphysiologischer Sicht negativen Beurteilung der Diät für sie entscheidet, sollte im Interesse seiner Nieren besonders viel trinken. Empfehlenswert sind Mineralwässer, Kräutertee oder ungesüßte Saftschorlen.
IFEMEDI, Institut für ernährungsmedizinische Information
Aktualisierung: 28.01.2004
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