Die Mayo-Diät
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Gesamtbeurteilung
Diese Diät ist aus wissenschaftlicher Sicht nicht zu befürworten. Obwohl sie angeblich in einer Klinik entwickelt und erprobt wurde, zeigt sich, dass sie nicht für alle und schon gar nicht zur Daueranwendung geeignet ist. Sie hat weder Lerneffekt noch Langzeitwirkung.
Viel Eiweiß belastet die Nieren, da die Endprodukte Harnsäure, Ammoniak, Harnstoff und Kreatinin vermehrt anfallen und ausgeschieden werden müssen. Übergewichtige haben ohnehin häufig einen erhöhten Harnsäurespiegel. Wird dieser noch weiter erhöht, droht die Entstehung von Gicht.
Aufgrund der hohen Eiweißzufuhr wird auch mehr Calcium ausgeschieden. Dadurch steigt die Gefahr der Knochenbrüchigkeit und der Bildung von Nierensteinen.
Die Cholesterinaufnahme bei dem Verzehr von über 20 Eiern in der Woche sowie eine relativ hohe Fettzufuhr schwächt das Herzkreislaufsystem.
Ein großes Manko ist auch die Müdigkeit und Traurigkeit, die diese Diät begleitet - bedingt durch die mangelnde Kohlenhydrataufnahme.
IFEMEDI, Institut für ernährungsmedizinische Information
Aktualisierung: 12.03.2012
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