Gesunde Ernährung kann man lernen
Diabetiker sollten ihren Bedarf an Kalorien zu mehr als der Hälfte (50 bis 60 Prozent) mit Kohlenhydraten decken. Damit stehen Getreideprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst mengenmäßig im Mittelpunkt der Ernährung.
Experten betonen zudem, dass der Anteil von Eiweiß zwischen 10 und 20 Prozent der Gesamtenergie liegen sollte. Damit bleiben maximal 30 Prozent für Fett - und hier möglichst viele ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren.
Zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März 2010 bietet der BKK Bundesverband von 9.00 bis 15.00 Uhr eine kostenlose Telefonhotline an. Unter der Rufnummer 0800-2558477 beantworten Ernährungs- und Präventionsexperten des BKK Bundesverbandes, der BKK Hoesch, der Team Gesundheit GmbH, von MedicalContact und Moby Dick Fragen rund um das Thema gesunde Ernährung.
Experten gehen davon aus, dass ca. ein Drittel aller Kosten im Gesundheitswesen durch Krankheiten verursacht werden, die direkt oder indirekt durch die Ernährung begünstigt werden. Über-, Mangel- und Fehlernährung sowie Bewegungsmangel sind häufig Ursachen dieser Krankheiten.
Nach den aktuellen Ergebnissen der nationalen Verzehrsstudie sind zwei Drittel der Männer und mehr als die Hälfte der Frauen in Deutschland übergewichtig. Jeder fünfte ist sogar adipös.
Durch frühzeitige Prävention können ernährungsbedingte Krankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes mellitus Typ-2 sowie Rücken- und Gelenkbeschwerden, aber auch bestimmte psychische Erkrankungen vermieden werden.
