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Pflanzliche Kost


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Pflanzliche Kost

Pflanzliche Fette und Öle

Die tägliche Fettzufuhr setzt sich zusammen aus Streichfett, Garfett (Zubereitung von Speisen) und aus den unsichtbaren "versteckten" Fetten in Lebensmitteln. Pflanzliche Fette und Öle werden als Brotbelag und zum Kochen verwendet.... mehr

Gemüse und Salat

In Gemüse und Salat stecken Gesundheit pur, so dass sie den Inbegriff des gesunden Essens darstellen. Sie liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Aus den verschiedenen Arten lassen sich abwechslungsreiche Mahlzeiten zubereiten.... mehr

Getreide und Kartoffeln

Zu den wichtigsten Kohlenhydratträgern in der menschlichen Ernährung zählen neben den Kartoffeln vor allem das Getreide und die daraus hergestellten Produkte. Daneben liefern diese Nahrungsmittel viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.... mehr

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Gemüse und Salat

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