Die Trennkost ist eine Ernährungsform, bei der eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht gleichzeitig in einer Mahlzeit verzehrt werden sollen. "Vater" der Trennkost ist der amerikanische Arzt Dr. William Howard Hay, der als Grundlage die "chemischen Verdauungsgesetze" formulierte, wonach Eiweiß und Kohlenhydrate im menschlichen Verdauungstrakt nicht gleichzeitig verdaut werden können und eine Mischkost zur Übersäuerung des Körpers führt. Diese Vorstellung entbehrt jedoch jeglicher wissenschaftlichen Basis, eine vollwertige Ernährung ist auf Grundlage der Trennkost-Idee nicht möglich.