Ernährungstipps 
Gute Laune zum Essen
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Essen ist weit mehr als bloßes Hungerstillen. Nahrung dient auch als Trostmittel, Belohnung, Zeitvertreib oder Lustverstärker. Und mit der richtigen Auswahl der Lebensmittel kann man auch Ärger und trübe Gedanken vertreiben. |
Seelentröster Zucker
Wenn im Körper die Chemie stimmt, ist auch die Laune besser. Um die körpereigene Chemie im Lot zu halten, ist die richtige Ernährung wichtig. Ganz allgemein kann auch in Sachen gute Laune durch Ernährung gesagt werden, dass ein ausgewogener und abwechslungsreicher Speiseplan hilfreich ist.
Dabei ist Zucker allerdings eher kontraproduktiv. Zucker - vor allem in Kombination mit Weißmehl - belastet den Stoffwechsel und lässt die Laune bereits zwei bis drei Stunden nach dem Verzehr in den Keller sinken.
Grund ist ein hochschießender Blutzuckerspiegel, der bereits nach kurzer Zeit wieder abstürzt - und neues "Futter" benötigt. Daher ist die süße Lust, die für viele Menschen ein Tor zur guten Laune ist, nicht immer hilfreich.
Diese süße Lust wird einem jedoch quasi in die Wiege gelegt. Durch die leicht süße Muttermilch gewöhnen sich bereits Babys an diesen Geschmack. Zusammen mit der beim Trinken empfundenen Geborgenheit kann dies ein Grundstein dafür sein, dass man noch im Erwachsenenalter Trost in Schokolade und Co. sucht.
Schokolade punktet jedoch, weil in ihr eine Kombination aus Kohlenhydraten, Zucker und hohem Fettgehalt enthalten ist - genau wie z.B. in Chips oder Pizza. Durch diese Kombi wird der Serotoninspiegel im Gehirn am schnellsten gesteigert - allerdings damit auch das Gewicht.
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